Cos’è una dieta cheto?

La dieta cheto è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. È simile in molti modi ad altre diete a basso contenuto di carboidrati.

Sebbene mangi molti meno carboidrati con una dieta cheto, mantieni un consumo moderato di proteine ​​e potresti aumentare l’assunzione di grassi. La riduzione dell’assunzione di carboidrati mette il tuo corpo in uno stato metabolico chiamato chetosi, in cui il grasso, dalla tua dieta e dal tuo corpo, viene bruciato per produrre energia.

Una dieta “cheto” o “chetogenica” è così chiamata perché induce il tuo corpo a produrre piccole molecole di carburante chiamate “chetoni”. Questa è una fonte di carburante alternativa per il tuo corpo che può essere utilizzata quando lo zucchero nel sangue (glucosio) scarseggia.

Quando mangi pochissimi carboidrati o pochissime calorie, il tuo fegato produce chetoni dal grasso. Questi chetoni servono quindi come fonte di carburante in tutto il corpo, specialmente per il cervello.

Il cervello è un organo affamato che consuma molta energia ogni giorno e non può funzionare direttamente con i grassi. Può funzionare solo con glucosio o chetoni.

Con una dieta chetogenica, tutto il tuo corpo cambia il suo rifornimento di carburante per funzionare principalmente con grassi, bruciando grassi 24-7. Quando i livelli di insulina scendono molto bassi, la combustione dei grassi può aumentare notevolmente. Diventa più facile accedere ai tuoi depositi di grasso per bruciarli.

Questo è ottimo se stai cercando di perdere peso, ma ci possono essere anche altri benefici, come meno fame e un costante apporto di energia, senza i picchi e le valli di zucchero che si verificano spesso quando si mangiano pasti ad alto contenuto di carboidrati. Questo può aiutarti a mantenerti vigile e concentrato.

Quando il corpo produce chetoni, entra in uno stato metabolico chiamato chetosi. Il modo più veloce per arrivarci è digiunare, non mangiare nulla, ma nessuno può digiunare costantemente per sempre.

Una dieta cheto, d’altra parte, provoca anche chetosi e può essere consumata indefinitamente. Ha molti dei vantaggi del digiuno, inclusa la perdita di peso, senza dover digiunare a lungo termine.