Nel mondo delle diete dimagranti, i piani alimentari a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico spesso attirano l’attenzione. Le diete Paleo, South Beach e Atkins rientrano tutte in quella categoria. A volte sono indicate come diete chetogeniche o “cheto”.
Ma una vera dieta chetogenica è diversa. A differenza di altre diete a basso contenuto di carboidrati, che si concentrano sulle proteine, un piano cheto si concentra sui grassi, che forniscono fino al 90% delle calorie giornaliere. E non è il tipo di dieta da provare come esperimento.
“La dieta cheto viene utilizzata principalmente per aiutare a ridurre la frequenza delle crisi epilettiche nei bambini. Anche se è stata provata anche per la perdita di peso, sono stati studiati solo i risultati a breve termine ei risultati sono stati contrastanti. Non sappiamo se funziona a lungo termine, né se è sicuro “, avverte la dietista registrata Kathy McManus, direttrice del Dipartimento di Nutrizione presso il Brigham and Women’s Hospital affiliato ad Harvard.