Una dieta chetogenica è salutare?

Abbiamo prove concrete che dimostrano che una dieta chetogenica riduce le convulsioni nei bambini, a volte con la stessa efficacia dei farmaci. A causa di questi effetti neuroprotettivi, sono state sollevate domande sui possibili benefici per altri disturbi cerebrali come il Parkinson, l’Alzheimer, la sclerosi multipla, i disturbi del sonno, l’autismo e persino il cancro al cervello. Tuttavia, non ci sono studi sull’uomo per supportare la raccomandazione della chetosi per il trattamento di queste condizioni.

La perdita di peso è la ragione principale per cui i miei pazienti usano la dieta chetogenica. Ricerche precedenti mostrano buone prove di una perdita di peso più rapida quando i pazienti seguono una dieta chetogenica o molto povera di carboidrati rispetto ai partecipanti a una dieta a basso contenuto di grassi più tradizionale, o anche una dieta mediterranea. Tuttavia, quella differenza nella perdita di peso sembra scomparire nel tempo.

Una dieta chetogenica ha anche dimostrato di migliorare il controllo della glicemia per i pazienti con diabete di tipo 2, almeno a breve termine. C’è ancora più controversia se consideriamo l’effetto sui livelli di colesterolo. Alcuni studi mostrano che alcuni pazienti hanno un aumento dei livelli di colesterolo all’inizio, solo per vederlo scendere pochi mesi dopo. Tuttavia, non esiste una ricerca a lungo termine che analizzi i suoi effetti nel tempo sul diabete e sul colesterolo alto.