La dieta chetogenica, o “keto,” è diventata un fenomeno globale. Nata come strumento terapeutico per l’epilessia, è balzata alla ribalta come strategia popolare per la perdita di peso rapida e per migliorare i livelli di energia e la chiarezza mentale. La sua promessa è semplice: ridurre drasticamente i carboidrati per costringere il corpo a bruciare… Read More »
I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Senza abbastanza carboidrati per l’energia, il corpo scompone il grasso in chetoni. I chetoni diventano quindi la principale fonte di carburante per il corpo. I chetoni forniscono energia al cuore, ai reni e ad altri muscoli. Il corpo utilizza anche i chetoni come… Read More »
Recentemente, molti dei miei pazienti hanno chiesto informazioni su una dieta chetogenica. Una dieta chetogenica è sicura? Lo consiglieresti? Nonostante il recente clamore, una dieta chetogenica non è qualcosa di nuovo. In medicina, lo utilizziamo da quasi 100 anni per trattare l’epilessia resistente ai farmaci, soprattutto nei bambini. Negli anni ’70, il dottor Atkins rese… Read More »