Sulla base della consapevolezza che i carboidrati sono il macronutriente che aumenta maggiormente la glicemia, l’obiettivo principale di una dieta chetogenica è mantenere il consumo inferiore a quello di una dieta tradizionale a basso contenuto di carboidrati con proteine moderate e un contenuto di grassi molto elevato. Ciò determinerà la densità dei nutrienti della dieta… Read More »
In una dieta chetogenica, i livelli di glucosio nel sangue sono mantenuti a un livello basso ma sano, il che incoraggia il corpo a scomporre il grasso in una fonte di carburante nota come chetoni. Il processo di scomposizione o “combustione” del grasso corporeo è noto come chetosi. Le persone che assumono insulina richiedono in… Read More »
Perdita di peso La dieta chetogenica utilizza essenzialmente il grasso corporeo come fonte di energia, quindi ci sono evidenti benefici per la perdita di peso. Su cheto, i livelli di insulina (l’ormone che immagazzina il grasso) diminuiscono notevolmente, il che trasforma il tuo corpo in una macchina brucia-grassi. Scientificamente, la dieta chetogenica ha mostrato risultati… Read More »
Una dieta chetogenica “tipica” consiste per almeno il 70% delle calorie derivate dai grassi, meno del 10% dai carboidrati e meno del 20% dalle proteine. La dieta chetogenica, a lungo utilizzata per trattare l’epilessia nei bambini, richiede che il 90 percento delle calorie giornaliere provenga dai grassi, con la quantità di proteine o carboidrati che… Read More »